Умное пирожное

Ингредиенты
- Яйцо4 шт.
- Сахар115 г.
- Мука1 ст.
- Молоко2 ст.
- Вода1 ст.
- Сливочное масло125 г.
- Ванилин1 г.
Шаги
-
Белки, аккуратно отделить от желтков, поместить в сухую посуду.
-
Добавить к белкам щепотку соли и взбить до устойчивых пиков.
-
Растопить сливочное масло и слегка остудить.
-
К яичным желткам добавить воду и сахар, взбить.
-
Затем влить слегка остывшее растопленное сливочное масло, перемешать.
-
В смесь желтков и масла влить теплое молоко.
-
Добавить муку и хорошо перемешать тесто.
-
Аккуратно подмешать в тесто взбитые белки.
-
Вылить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой.
-
Выпекать пирожные около 1 часа в духовке разогретой до 180 С.
-
Остудить пирожное, посыпать сахарной пудрой, украсить по вкусу и желанию.
-
При подаче нарезать на порционные кусочки.
Приятного аппетита !