Творожно-ягодный рулет из лаваша

Ингредиенты
- Лаваш1 шт.
- Творог300 г.
- Яйцо2 шт.
- Сахар50 г.
- Ягоды (любые, по вкусу и желанию)150 г.
- Крахмал или мука2 ч.л.
- Ванилин - щепотка
Шаги
-
Смешать творог 1 яйцо и 1 яичный белок, хорошо перемешать.
-
Добавить 25 г сахара и ванилин.
-
Оставшийся желток отложить.
-
Расстелить на столе лаваш и выложить на него творог.
-
Равномерно распределить творожную массу по всей поверхности лаваша.
-
Сверху на творог выложить ягоды, посыпать их крахмалом или мукой и оставшимся сахаром.
-
Свернуть рулетом.
-
Противень застелить бумагой для выпечки.
-
Аккуратно переложить рулет на противень.
-
Смазать поверхность рулета взбитым оставшимся желтком.
-
Выпекать рулет в духовке разогретой до 180 С, 25–30 минут.
-
Дать рулету немного остыть и подавать.
Приятного аппетита !