fbpx

Кофейный торт со сметанным кремом

Ингредиенты
  • Кефир100 мл.
  • Кофе растворимый3-4 ч.л.
  • Масло сливочное100 гр.
  • Яйцо2 шт.
  • Мука130 г.
  • Сода1 ч.л.
  • Соль - щепотка
  • Для теста:
  • Для крема:
  • Сметана 20 %250 г.
  • Сахарная пудра4 ст.л.
  • Шоколад - для украшения 
Шаги
Печать
  • В кефир комнатной температуры добавить соду и кофе, перемешать и оставить на 30 минут.

  • К яйцам добавить сахар, щепотку соли и взбить миксером до пышной светлой массы.

  • Добавить размягченное сливочное масло и кефир с кофе и содой. Хорошо взбить.

  • Всыпать просеянную муку. Миксером замесить тесто, по консистенции похожее на густую сметану.

  • Форму для выпечки немного смазать маслом и вылить в нее тесто.

  • Выпекать бисквит около 45 минут в духовке разогретой до 180° С.

  • Готовый корж остудить на решетке.

  • Для крема: хорошо взбить сметану с сахарной пудрой.

  • Бисквит разрезать на 2 - 3 коржа.

  • Каждый корж хорошо промазать сметанным кремом.

  • Коржи сложить один на другой.

  • Поставить торт в холодильник минимум на 2 - 3 часа для пропитки.

  • Украсить торт тертым шоколадом.


Приятного чаепития !

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: