fbpx

Сосиски в тесте

Ингредиенты
  • Для теста:
  • Мука500 г.
  • Дрожжи10 г.
  • Кефир250 мл.
  • Вода100 мл.
  • Яйцо1 шт.
  • Сахар2 ст.л.
  • Соль1/2 ч.л.
  • Растительноге масло3-4 ст.л.
  • Для начинки
  • Сосиски 
  • Желток - для смазывания 
Шаги
Печать
  • В тёплой воде развести дрожжи, добавить сахар и оставить в тепле на 15 минут.

  • Соединить тёплый кефир, яйцо, опару, соль.

  • Всё хорошо перемешать, всыпать просеянную муку, замесить мягкое тесто.

  • В конце замеса добавить растительное масло, ещё раз хорошо вымесить тесто.

  • Накрыть миску с тестом полотенцем и поставить в теплое место на 1-1,5 часа.

  • Тесто должно увеличится в объеме в два раза. Готовое тесто, хорошо обмять.

  • Тесто раскатать в пласт и нарезать на полоски.

  • Сосиски очистить от плёнки.

  • Плотно обернуть сосиски полоской теста в виде спирали.

  • Противень смазать маслом и застелить бумагой для выпечки.

  • Выложить сосиски в тесте на противень и оставить еще на 15-20 минут.

  • Смазать верх теста взбитым желтком.

  • Выпекать в духовке разогретой до 200 С, 20-25 минут до золотистого цвета.


Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: