fbpx

Медовое пирожное

Ингредиенты
  • Для теста:
  • Яйцо1 шт.
  • Молоко2 ст.л.
  • Сахар150 г.
  • Мука450 г.
  • Мед3 ст.л.
  • Сливочное масло50 г.
  • Сода1 ч.л.
  • Для крема:
  • Сливочное масло150 г.
  • Молоко500 мл.
  • Сахар150 ст.л.
  • Мука3 ст.л.
  • Крахмал1 ст.л.
  • Яйцо3 шт.
  • Ванильный сахар2 ст.л.
  • Для пропитки:
  • Абрикосовый или яблочный джем - по вкусу 
  • Для глазури:
  • Шоколад горький100 г.
  • Сливочное масло1 ст.л.
Шаги
Печать
  • Для приготовления теста: смешать все ингредиенты, кроме муки.

  • Варить смесь около 15 минут до загустения и увеличения объема.

  • Затем всыпать муку и вымесить тесто.

  • Разделить тесто на 4 части и раскатать на одинаковые прямоугольники или квадраты.

  • Выложить их на противень и выпекать в духовке разогретой до 200 С, до румяности.

  • Для приготовления крема: перемешать все ингредиенты (кроме сливочного масла).

  • Поставить на огонь и варить на среднем огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.

  • Охладить крем до комнатной температуры.

  • Взбить сливочное масло и небольшими порциями добавить крем.

  • Для глазури: на водяной бане растопить шоколад и сливочное масло.

  • Собрать пирожное: на первый корж намазать крем, на второй – джем, на третий – крем,
    верхний корж залить глазурью.

  • Поставить в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.

  • Нарезать корж на прямоугольники, квадраты или ромбы.


Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: