Морковный пирог с изюмом и орехами

Ингредиенты
- Морковь350 г.
- Апельсин1 шт.
- Мука200 г.
- Сахар коричневый150 г.
- Яйцо3 шт.
- Растительное масло100 мл.
- Орехи60 г.
- Изюм50 г.
- Разрыхлитель1,5 ч.л.
- Кордамон1/2 ч.л.
Шаги
-
Морковь очистить и обсушить.
-
Морковь натереть на терке или измельчить в блендере.
-
С апельсина снять цедру и выжать сок.
-
Добавить цедру и апельсиновый сок к моркови.
-
Яйца взбить с сахаром.
-
Добавить в смесь масло и просеянную с разрыхлителем муку, перемешать.
-
Затем добавить в тесто морковь, мелко рубленные орехи, кардамон, промытый и обсушенный изюм.
-
Хорошо перемешать тесто.
-
Форму для выпечки застелить бумагой для выпечки и немного смазать маслом.
-
Вылить тесто в форму.
-
Выпекать пирог в духовке разогретой до 180 С, 50- 60 минут
-
Перед подачей пирог посыпать сахарной пудрой или покрыть сметанным кремом.
Приятного аппетита !