Морковно-яблочные кексы с корицей

• Морковь и яблоки очистить и натереть на мелкой терке.

• Яйца взбить с сахаром до увеличения массы.

• Добавить сметану, корицу и щепотку соли.

• Добавить тертую морковь, яблоко.

• Хорошо перемешать.

• Затем всыпать муку с разрыхлителем и снова перемешать.

• Формочки для кексов немного смазать маслом и наполнить их тестом на 2/3 высоты.

• Выпекать кексы в духовке разогретой до 200 С, 20-25 минут.

Приятного аппетита!