fbpx

Молочный бисквит

Ингредиенты
  • Молоко120 мл.
  • Сливочное масло60 г.
  • Яйцо3 шт.
  • Сахар165 г.
  • Мука165 г.
  • Разрыхлитель6 г.
  • Ванилин1 г.
  • Соль - щепотка 
Шаги
Печать
  • Просеять муку, разрыхлитель и соль.

  • Молоко и масло нагреть, чтобы растопить сливочное масло.

  • Яйца взбить около минуты.

  • Постепенно добавляя сахар и ванилин, взбить до белой и воздушной массы.

  • В три этапа подмешать муку к яичной массе, перемешивая аккуратно лопаточкой движениями снизу вверх.

  • Молоко с маслом вновь нагреть почти до кипения, т.е. до появления пузырьков на поверхности. (Кипятить смесь не нужно).

  • В два этапа влить горячее молоко с маслом в тесто.

  • После каждого добавления молочной массы, перемешать массу снизу вверх лопаткой. Тесто получается средней густоты.

  • Форму для выпечки застелить бумагой и выложить тесто.

  • Выпекать бисквит в духовке разогретой до 175 С, 25-30 минут.

  • Достать бисквит из духовки и перевернуть вверх дном форму с бисквитом на решетку.

  • Дать остыть 15 -20 минут, затем освободить бисквит из формы.


Приятного аппетита !

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: