fbpx

Гата армянская

Ингредиенты
  • Для теста:
  • Мука850 г.
  • Сливочное масло320 г.
  • Кефир300 мл.
  • Яйцо2 шт.
  • Соль 
  • Сода5 г.
  • Для начинки:
  • Сливочное масло300 г.
  • Сахар300 г.
  • Ванилин3 г.
  • Желток - для смазывания 
Шаги
Печать
  • Смешать муку с солью и содой.

  • Добавить мягкое сливочное масло, яйцо и кефир.

  • Тщательно перемешать.

  • Тесто разделить на 3 порции.

  • Скатать 3 шарика, накрыть салфеткой или завернуть в пищевую пленку.

  • Поставить в холодильник на 1 час.

  • Для начинки: мягкое сливочное масло растереть с сахаром.

  • Добавить муку и растереть тесто в мелкую крошку.

  • Разделить на 3 части.

  • Из теста сформировать тонкий пласт и ровным слоем разложить начинку.

  • Скатать тесто рулетом.

  • С помощью вилки сделать полосы по всему рулету и разрезать на ромбики.

  • Противень застелить бумагой для выпечки.

  • Выложить рулетики.

  • Смазать вверх взбитым желтком.

  • Выпекать в духовке разогретой до 175 градусов, 30 минут.


Приятного аппетита !

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: