Оладьи из манной каши

• В кипящее молоко добавить соль, 1 ст.л. сахара и сливочное масло.

• Всыпать манку и сварить густую вязкую кашу.

• Кашу остудить до комнатной температуры.

• Отделить желтки от белков.

• Белки взбить в плотную пену.

• Желтки взбить с 1ст.л. сахара до побеления и увеличения в объеме.

• В остывшую кашу добавить взбитые с сахаром желтки, размешать.

• Затем аккуратно подмешать белки.

• Столовой ложкой смоченной в холодной воде, сформировать круглые лепешки.

• Выкладывать на хорошо разогретую сковороду с маслом.

• Жарить оладьи с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита !