Смешать муку, соду, кофе и сахар. Все тщательно перемешать. Добавить теплое молоко, яйца и растительное масло.Замесить тесто по консистенции напоминающее густую сметану. При необходимости добавить еще немного муки. На сухую и хорошо раскаленную сковороду столовой ложкой выкладывать тесто.
Обжарить блинчики до появления характерных пузырьков на их поверхности. Затем перевернуть на другую сторону и готовить еще около 30 секунд.
Приятного аппетита !
