Картофельные блинчики
Ингредиенты
- Картофель5 шт.
- Мука250-300 г.
- Молоко250-300 мл.
- Яйцо3 шт.
- Сахар1 ст.л.
- Чеснок3-4 зубчика
- Растительное масло3 ст.л.
- Соль1 ч.л.
- Зелень - для подачи
Шаги
-
Картофель очистить, разрезать на части, залить водой так, что бы вода покрыла картофель, посолить и отварить до готовности.
-
Дать немного остыть и измельчить в блендере, вместе с водой, в которой она варились, до кашеобразного состояния.
-
Добавить к картофельной смеси мелко рубленный или пропущенный через пресс чеснок, яйца, муку, молоко, растительное масло и соль.
-
Тщательно перемешать и дать тесту отдохнуть 20 - 30 минут.
-
Жарить блинчики на хорошо раскаленной сковороде, с небольшим количеством растительного масла, с двух сторон до румяной корочки.
-
Перед подачей украсить зеленью.
Приятного аппетита!
