Оладьи из капусты
Ингредиенты
- Капуста400 г.
- Лук репчатый1 шт.
- Кефир200 мл.
- Мука5 ст.л.
- Яйцо1 шт.
- Разрыхлитель1/3 ч.л.
- Зелень - по вкусу
- Соль - щепотка
- Черный молотый перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Шаги
-
Капусту мелко нашинковать, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок.
-
Лук мелко нарезать или наререть на терке и добавить к капусте.
-
Добавить кефир, яйцо, мелко рубленную зелень, муку и разрыхлитель.
-
Хорошо перемешать, тесто должно получиться как густая сметана.
-
На сковороде разогреть немого растительного масла.
-
Жарить оладьи на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
-
Готовые оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
Прияного аппетита !
