Гречневые блины

• К гречневой муке добавить 200 мл кипятка.

• Хорошо размешать, растирая комочки.

• В 50 мл тёплой воды раскрошить дрожжи, добавить сахар, дать дрожжам подняться.

• Подошедшие дрожжи добавить в смесь гречневой муки и кипятка.

• Затем добавить соль и оставшуюся муку, влить молоко.

• Хорошо перемешать.

• Поставить тесто в тёплое место на 1,5 часа.

• Подошедшее тесто ещё раз перемешать.

• Смазать сковороду маслом и наливать тесто на сковороду половником.

• Обжарить блины с двух сторон.

Приятного аппетита!