fbpx

Утка в рукаве с апельсином

Ингредиенты
  • Утка 
  • Апельсин2 шт.
  • Анис3 звездочки
  • Корица1 палочка
  • Коренья (морковь, сельдерей, петрушка, лук - порей) 
  • Коньяк3 
  • Соус гранатовый3 
  • Специи 
  • Соль - по вкусу 
Шаги
Печать
  • Коренья положить в подсоленную воду и довести до кипения.

  • В кипящий бульон положить тушку утки и варить 20 минут.

  • Для маринада смешать коньяк, гранатовый соус, соль, перец и специи.

  • Утку достать из бульона и сразу же положить в маринад.

  • Хорошо обмазать маринадом и оставить мариноваться минимум на 2 часа.

  • Апельсины очистить от кожуры и разделить на дольки.

  • Дольками нафаршировать тушку изнутри и положить в пакет для запекания.

  • Добавить в пакет оставшийся маринад, положить специи - анис, корицу и шкурки апельсина.

  • Завязать пакет, сделать несколько проколов зубочисткой.

  • Запекать в духовке разогретой до 140 градусах, около 2,5 часов.


Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: