fbpx

Печень тушеная в сметане

Ингредиенты
  • Куриная печень500 г.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Сметана200 г.
  • Мука1,5 ст.л.
  • Вода250 мл.
  • Соль - по вкусу 
  • Сливочное масло - для жарки40 г.
Шаги
Печать
  • Печень хорошо промыть под проточной водой, очистить от пленок и жилок.

  • Обсушить и нарезать печень кусочками, желаемого размера.

  • Лук нарезать полукольцами.

  • На сковороде растопить 20 гр. сливочного масла и обжарить лук на среднем огне до золотистого цвета.

  • На другой сковороде с оставшимся количеством сливочного масла обжарить кусочки печени периодически помешивая, до изменения цвета на светлый.

  • Затем в сковороду с печенью выложить жареный лук.

  • Добавить сметану.

  • Хорошо перемешать. Залить водой.

  • Тушить под крышкой 10-20 минут (в зависимости от размеров кусочков).

  • Добавить муку и тушить еще 2 — 3 минуты.

  • Добавить соль по вкусу, перемешать.

  • Снять с огня, дать постоять 10 минут под закрытой крышкой.


Приятного аппетита !

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: