fbpx

Паэлья с курицей и овощами

Ингредиенты
  • Курица500 г.
  • Рис1 ст.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Чеснок2 зубчика
  • Помидоры2 шт.
  • Болгарский перец1 шт.
  • Зеленый горошек1 ст.
  • Томатная паста1 ст.л.
  • Соль - по вкусу 
  • Черый молотый перец - по вкусу 
  • Шафран - щепотка 
  • Растительнео масло - для жарки 
Шаги
Печать
  • Мясо курицы хорошо промыть, обсушить и нарезать на кусочки.

  • Обжарить в хорошо разогретом масле до румяности.

  • В отдельной сковороде, желательно с толстым дном и стенками, хорошо разогреть масло.

  • Обжарить лук нарезанный полукольцами, до мягкости.

  • Добавить чеснок нарезанный тонкими пластинами и нарезанный полосками или кубиками
    болгарский перец, обжарить вместе еще 3-4 минуты.

  • Затем в сковороду всыпать промытый рис.

  • Обжарить на тихом огне постоянно помешивая 5-7 минут.

  • Добавить к рису мясо курицы, шафран, томатную пасту, помидоры, очищенные от шкурки и нарезанные мелким кубиком, зеленый горошек, соль, перец.

  • Влить бульон или воду.

  • Все хорошо перемешать. Довести до кипения, накрыть сковороду крышкой и готовить блюдо на тихом огне 25 минут, за это время лишняя влага должна испариться, а рис размякнуть.

  • Готовое блюдо накрыть крышкой и оставить настояться 10 -15 минут.


Приятного аппетита !

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: