Мясные зразы с яйцом

Ингредиенты
- Фарш600 г.
- Лук репчатый2 шт.
- Яйцо ( 1 -сырое, 2 - в начинку )
- Мука2 шт.
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Растсительнео масло - для жарки
Шаги
-
Для начинки: 2 луковицы обжарить на масле до прозрачности.
-
Отварные яйца порезать, смешать с луком и зеленью.
-
Посолить и поперчить.
-
Фарш смешать с солью, перцем и мелко порезанным луком.
-
Хорошо вымесить фарш и немного отбить его, разделить на 5 частей.
-
Каждую часть фарша размять в лепешку, в середину положить по 2 ч.л начинки,
края залепить. -
Сырое яйцо взбить вилкой.
-
Каждую зразу сначало обмакнуть в яйцо, затем в муку.
-
Жарить на раскаленном масле с 2-х сторон до корочки.
-
Посыпать рубленой зеленью и оставить потомить под крышкой 10-15 минут.
Приятного аппетита !