fbpx

Картофель запеченный в мундире

Ингредиенты
  • Картофель4 шт.
  • Чеснок4 зубчика
  • Сливочное масло100 г.
  • Сыр твердый200 г.
  • Сметана2 ст.л.
  • Бекон4 ломтика
  • Укроп - по вкусу 
  • Лук зеленый - по вкусу 
  • Соль - по вкусу 
  • Чёрный молотый перец - по вкусу 
Шаги
Печать
  • Картофель хорошо вымыть и обсушить клубни.

  • Каждую картофелину натереть небольшим количеством оливкового масла и солью и поставить в духовку разогретую до 200 С на 45-50 минут.

  • За 30 минут до готовности картофеля положить на лист фольги неочищенные зубчики чеснока, посолить, поперчить, добавить немного сливочного и столовую ложку оливкового масла.

  • Завернуть фольгу и поставить в духовку.

  • Ломтики бекона мелко нарезать и слегка обжарить до золотистого цвета на хорошо разогретой сухой сковороде.

  • Достать из духовки картофель и немного остудить.

  • Острым ножом разрезать картофелины вдоль пополам, затем аккуратно, стараясь не повредить кожуру, ложкой вынуть мякоть и переложить в большую миску.

  • Добавить в миску очищенный от шкурки печеный чеснок, сметану, немного оливкового масла, рубленую зелень, обжаренный бекон, почти весь тертый сыр (кроме пяти-шести столовых ложек) и аккуратно перемешать, стараясь не превратить смесь в пюре.

  • Столовой ложкой начинить получившимся фаршем каждую картофельную половинку и выложить их шкурками вниз на противень.

  • Сверху на каждую картофельную лодочку выложить по паре кубиков очень холодного сливочного масла и посыпать оставшимся тертым сыром.

  • Поставить в духовку на 7-10 минут. Запекать картофель до появления легкой румяной корочки.


Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: