Печеночный паштет

• Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле до мягкости.

• Хорошо промыть куриную печень, очистить от сосудов и прожилок.

• Сварить печень до готовности (с момента закипания воды варить примерно
  10-15 минут).

• Затем откинуть печень на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

• Смешать в блендере отварную куриную печень, лук и мягкое сливочное масло.

• Добавить соль и перец по вкусу.

• Измельчить все ингредиенты на высокой скорости до однородного состояния.

• Переложить получившийся печеночный паштет в чистую сухую посуду и поставить в холодильник на 1-2 часа для охлаждения.

Приятного аппетита!