Шашлык в духовке на луковой подушке
Ингредиенты
- Мясо (свинина)1 г.
- Лук репчатый2-4 шт.
- Уксус3 ст.л.
- Смесь перцев1/2 ч.л.
- Сок лимона3 ст.л.
- Сахар1 ст.л.
- Приправа для мяса2 ст.л.
- Вода4 ст.л.
Шаги
-
Нарезать мясо небольшими кусочками.
-
Добавить смесь перцев, приправу, 1 столовую ложку уксуса и лимонный сок.
-
Тщательно все перемешать и оставить мариноваться минимум на 2 часа в холоде.
-
Лук нарезать кольцами.
-
Добавить 2 столовые ложки уксуса, 1 столовую ложку сахара и 4 столовых ложки воды.
-
Оставить мариноваться на 1 час.
-
Приготовить рукав для запекания. Завязать с одной стороны.
-
Выложить на дно маринованный лук.
-
Завязать рукав с другой стороны и сделать 2-3 прокола вверху пакета.
-
Поставить в духовку разогретую до 250° С на 50 минут.
-
Через 50 минут достать и разрезать рукав для поджаривания мяса.
-
По желанию можно полить мясо выделившимся соком.
-
Снова поставить в духовку на 30 минут для подрумянивания мяса.
Приятного аппетита!
