Мясной гуляш
Ингредиенты
- Мясо (свинина или говядина)500 г.
- Лук репчатый2 шт.
- Томатная паста3 ст.л.
- Мука1 ст.л.
- Лавровый лист2 шт.
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Зелень - для подачи
Шаги
-
Мясо хорошо промыть, обсушить и нарезать кубиками.
-
Лук мелко порезать.
-
В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне 5-7 минут.
-
Добавить к мясу лук и жарить, периодически помешивая еще 5-7 минут на среднем огне.
-
Мясо посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и жарить еще 2-3 минуты, периодически помешивая.
-
Затем добавить томатную пасту, хорошо перемешать.
-
Влить в гуляш 2-3 стакана воды или бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении час-полтора.
-
При подаче посыпать гуляш рубленой зеленью.
Приятного аппетита !
