fbpx

Говядина с гранатом

Ингредиенты
  • Говядина700 г.
  • Гранат1/2 шт.
  • Лук репчатый2 шт.
  • Мука2 ст.л.
  • Бульон200-250 мл.
  • Уксус1 ст.л.
  • Мука2 ст.л.
  • Масло растительное 
  • Масло сливочное20 г.
  • Соль 
  • Сухари панировочные2 ст.л.
  • Зелень 
Шаги
Печать
  • Говядину отварить в подсоленой воде.

  • Остудить, бульон не выливать, он пригодится.

  • Лук нарезать кольцами и обжарить в растительном масле до прозрачности.

  • Добавить муку и обжаривать до золотистой корочки еще 3 минуты.

  • Гранат помыть, почистить, разобрать на зерна.

  • Добавить гранат и уксус к луку, залить бульоном и потушить 10 минут.

  • Говядину нарезать на небольшие кусочки.

  • В форму для запекания выложить половину соуса, сверху разложить кусочки говядины.

  • Затем вылить оставшуюся часть соуса и выложить оставшиеся кусочки говядины.

  • Посыпать сверху панировочными сухарями и полить растопленным сливочным маслом.

  • Накрыть форму фольгой и запекать 20 минут в духовке разогретой до 180 С .

  • Затем снять фольгу и готовить еще минут 15 до золотистой корочки (можно в режиме гриль).

  • Перед подачей посыпать рубленной зеленью.


Приятного аппетита !

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: