Говядина с гранатом

• Говядину отварить в подсоленой воде.

• Остудить, бульон не выливать, он пригодится.

• Лук нарезать кольцами и обжарить в растительном масле до прозрачности.

• Добавить муку и обжаривать до золотистой корочки еще 3 минуты.

• Гранат помыть, почистить, разобрать на зерна.

• Добавить гранат и уксус к луку, залить бульоном и потушить 10 минут.

• Говядину нарезать на небольшие кусочки.

• В форму для запекания выложить половину соуса, сверху разложить кусочки говядины.

• Затем вылить оставшуюся часть соуса и выложить оставшиеся кусочки говядины.

• Посыпать сверху панировочными сухарями и полить растопленным сливочным маслом.

• Накрыть форму фольгой и запекать 20 минут в духовке разогретой до 180 С .

• Затем снять фольгу и готовить еще минут 15 до золотистой корочки (можно в режиме гриль).

• Перед подачей посыпать рубленной зеленью.

Приятного аппетита !