fbpx

Домашняя куриная колбаса

Ингредиенты
  • Куриное филе500 г.
  • Сливки200 мл.
  • Белок яичный2 шт.
  • Чеснок3 зубчика
  • Соль1 ч.л.
  • Паприка1 ч.л.
  • Травы - по вкусу 
  • Чёрный молотый перец - по вкусу 
Шаги
Печать
  • Куриное филе хорошо промыть, обсушить, пропустить через мясорубку.

  • Чеснок измельчить и добавить в куриный фарш.

  • Затем добавить в куриный фарш сливки, яичные белки и специи и очень хорошо вымесить, чтобы получилась однородная масса.

  • Выложить полученный куриный фарш в фольгу, плотно завернуть и закрутить концы.

  • Сверху фольгу обернуть несколькими слоями пищевой пленки и завязать концы ниткой, так чтобы внутрь не проникла вода.

  • Выложить в кастрюлю наполненную водой, так чтобы вода покрывала колбасу и варить 30-40 минут.

  • Достать из воды и остудить.

  • Убрать колбасу в холодильник на 4-6 часов.


Приятного аппетита !

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: