Блины с творогом и изюмом
Ингредиенты
- Для блинов:
- Молоко500 мл.
- Яйцо2 шт.
- Мука1,5-2 ст.
- Сахар2 ст.л.
- Растительное масло1 ст.л.
- Соль - щепотка
- Для начинки:
- Творог250 г.
- Изюм50 г.
- Сметана2 ст.л.
- Сахар1-2 ст.л.
- Ванилин1 г.
Шаги
-
В тёплое молоко добавить сахар, соль и яйца, хорошо перемешать.
-
Влить растительное масло, перемешать, добавить просеянную муку и ещё раз перемешать, чтобы тесто получилось однородным, без комочков.
-
Сковороду хорошо разогреть, смазать растительным маслом.
-
В центр сковороды налить немного теста и равномерно распределить его по поверхности.
-
Испечь блины, в двух сторон.
-
Для начинки: залить изюм кипятком и оставить на 10-15 минут.
-
Воду слить, изюм обсушить.
-
Смешать творог с сахаром, сметаной, ванилином и изюмом.
-
На край блина выложить по 2 ст.л. творожной начинки из творога и завернуть конвертиком или треугольником.
Приятного аппетита !
