Сырный суп с шампиньонами и брокколи
Ингредиенты
- Шампиньоны5-7 шт.
- Брокколи200 г.
- Морковь1 шт.
- Картофель1-2 шт.
- Сыр плавленный180 г.
- Соль - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Оливковое масло - для жарки
Шаги
-
Шампиньоны нарезать пластинами.
-
Обжарить на разогретом оливковом масле 5-10 минут.
-
Морковь натереть на терке и добавить к грибам.
-
Брокколи разделить на соцветия.
-
Картофель нарезать кубиками.
-
В кипящую воду добавить все ингредиенты, посолить и варить в течение 10 минут.
-
Плавленный сыр натереть на крупной терке и добавить в суп.
-
Варить еще 5 минут, до растворения сыра.
-
Добавить мелко рубленный укроп и дать супу настояться 5 минут.
-
Подавать сырный суп с сухариками или гренками.
Приятного аппетита !
