fbpx

Суп — пюре из брокколи

Ингредиенты
  • Брокколи500 г.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Мука2 ст.л.
  • Сливочное масло2 ст.л.
  • Куриный бульон700 мл.
  • Сливки200 мл.
  • Соль - по вкусу 
  • Черный молотый перец - по вкусу 
Шаги
Печать
  • Лук нарезать мелким кубиком.

  • Морковь нарезать средними кусочками.

  • В сотейнике или кастрюле растопить сливочное масло.

  • Добавить лук, морковь и немного обжарить, добавить муку.

  • Немного обжарить все вместе, помешивая.

  • Влить бульон.

  • Добавить брокколи.

  • Перемешать, добавить соль, черный молотый перец.

  • Варить овощи до готовности.

  • Получившийся суп измельчить блендером до состояния пюре.

  • Влить сливки и еще раз пюрировать блендером.

  • Подавать с сухариками по вкусу.


Приятного аппетита !

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: