Салат с фунчозой, курицей и овощами

Ингредиенты
- Фунчоза50 г.
- Куриное филе200 г.
- Морковь1 шт.
- Огурец1 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Перец болгарский1 шт.
- Растительное масло
- Лук зеленый2-3 пера
- Соль
- Черный молотый перец
- Кориандр молотый1/2-1 ч.л.
Шаги
-
Куриное филе нарезать соломкой.
-
Лук нарезать полукольцами.
-
Болгарский перец очистить от семян, нарезать соломкой.
-
Морковь натереть соломкой на крупной терке или на терке для корейской моркови.
-
На растительном масле обжарить лук до мягкости.
-
Добавить куриное филе и жарить 10 минут.
-
Затем добавить морковь и болгарский перец,.
-
Жарить 5 минут.
-
Фунчозу залить кипятком на 5-7 минут.
-
Затем промыть холодной водой.
-
Фунчозу нарезать ножом.
-
Огурцы нарезать соломкой.
-
Зеленый лук мелко нарезать.
-
Смешать все ингредиенты: овощи со сковороды, огурцы, зеленый лук, фунчозу.
-
Поперчить, посолить и добавить кориандр.
-
Оставить салат настояться около 1 часа.
Приятного аппетита !