Салат с битыми огурцами

Ингредиенты
- Огурцы6-8 шт.
- Помидоры3 шт.
- Перец болгарский1 шт.
- Перец острый1/3 стручка
- Чеснок2 зубчика
- Кунжутное масло3 ст.л.
- Соль1 ч.л.
- Сахар1 ч.л.
- Винный уксус1 ст.л.
- Зелень - по вкусу
Шаги
-
Огурцы разрезать вдоль на две половины.
-
Затем чайной ложкой выскоблить мякоть огурцов, получившиеся «огуречные
лодочки» раздавить широким лезвием ножа, чтобы в каждом огурце появилась трещина. -
Нарезать раздавленные огурцы небольшими кусочками.
-
Для заправки: у острого и 1/2 сладкого перца удалить мембраны,
после перцы мелко нарезать. -
Чеснок мелко порубить.
-
Добавить к перцам и чесноку кунжутное масло, сахар, винный уксус и соль.
-
Все хорошо перемешать и оставить на 5-7 минут.
-
Смешать заправку с огурцами.
-
Убрать в холод на 1 час.
-
Спустя время добавить нарезанные дольками помидоры и оставшуюся
половину перца, нарезанную кусочками.#салатсбитымиогурцами
#салатсогурцами
#битыеогурцывсалате -
Перед подачей украсить зеленью.
Приятного аппетита!