Салат из кабачков и шампиньонов
Ингредиенты
- Кабачок (небольшой)1 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Лук зеленый2- 3 пера
- Шампиньоны300 г.
- Зелень - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
На порцию
Калории: 261.10 ккал
Белки: 15.24 г
Жиры: 15.00 г
Углеводы: 17.44 г
Шаги
-
Кабачок нарезать полукольцами или четверть кольцами, в зависимости от размеров кабачка.
-
Обжарить на сковороде с растительным маслом, периодически помешивая,
до готовности. -
Готовый кабачок выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла.
-
На эту же сковороду выложить нарезанный перьями лук.
-
Обжарить лук до мягкости.
-
Добавить нарезанные пластинами шампиньоны и обжарить все вместе до готовности.
-
Смешать кабачки и шампиньоны с луком.
-
Добавить мелко рубленную зелень и зеленый лук.
-
Посолить, добавить черный молотый перец и перемешать.
