Острая закуска «Мандаринки»

• Морковь отварить до готовности.

• Остудить, очистить и натереть на мелкой тёрке.

• Плавленый, твёрдый сыр и вареные яйца натереть на мелкой терке.

• Добавить мелко рубленный чеснок.

• Всё хорошо перемешать, заправить массу майонезом.

• Руками смоченными водой сформировать из полученной массы шарики.

• Посередине каждого шарика сделать небольшое углубление, чтобы получился настоящий мандарин.

• Убрать шарики в морозильную камеру на 15 -20 минут.

• Смоченными в воде руками сформировать из тертой вареной моркови лепешку и запанировать в ней сырные шарики.

• Сверху каждую мандаринку украсить лавровыми листом, веточкой петрушки или горошинкой перца имитируя настоящий мандарин.

• Подавать закуску охлажденной.

Приятного аппетита !