fbpx

Сыр «Филадельфия» в домашних условиях

Ингредиенты
  • Молоко1 л.
  • Кефир500 мл.
  • Яйцо1 шт.
  • Соль1 ч.л.
  • Кислота лимонная - щепотка 
Шаги
Печать
  • Молоко подогреть на среднем огне постоянно помешивая.

  • Добавить соль и довести до кипения.

  • Сразу после закипания добавить кефир и перемешивать, пока масса не свернется.

  • Получившуюся массу откинуть на дуршлаг застеленный марлей.

  • Затем подвесить массу в марле над раковиной на 15 -30 минут и дать стечь сыворотке.

  • Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбить.

  • К взбитому яйцу добавить получившийся творог и еще раз взбить до получения однородной пышной массы.


Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: