Салат «Тбилиси»

• Лук нарезать тонкими полукольцами.

• Болгарский перец очистить от семян и порезать соломкой.

• Мясо порезать кубиками.

• Чеснок мелко нарубить или пропустить через чесночницу.

• Кинзу мелко порезать.

• Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде или подсушить в микроволновке 2-3 минуты.

• Остудить и мелко порубить.

• Из острого перца удалить семена и очень мелко порезать.

• Из банки фасоли слить воду.

• Смешать фасоль, говядину, лук, перец болгарский и горький, чеснок, кинзу и грецкие орехи.

• Тщательно перемешать.

• Посолить, поперчить, добавить хмели-сунели по вкусу.

• Для заправки смешать оливковое масло и винный уксус.

• Заправить салат и перемешать.

• Дать настояться 15-20 минут.

Приятного аппетита !