Салат «Тбилиси»

Ингредиенты
- Фасоль красная консервированная1 банка
- Говядина отварная250 г.
- Лук красный1 шт.
- Перец болгарский1 шт.
- Перец острый
- Чеснок2-3 зубчика
- Грецкие орехи4-5 шт.
- Кинза
- Хмели - сунели
- Черный молотый перец
- Оливковое масло4-5 ст.л.
- Бальзамический уксус1 ст.л.
Шаги
-
Лук нарезать тонкими полукольцами.
-
Болгарский перец очистить от семян и порезать соломкой.
-
Мясо порезать кубиками.
-
Чеснок мелко нарубить или пропустить через чесночницу.
-
Кинзу мелко порезать.
-
Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде или подсушить в микроволновке 2-3 минуты.
-
Остудить и мелко порубить.
-
Из острого перца удалить семена и очень мелко порезать.
-
Из банки фасоли слить воду.
-
Смешать фасоль, говядину, лук, перец болгарский и горький, чеснок, кинзу и грецкие орехи.
-
Тщательно перемешать.
-
Посолить, поперчить, добавить хмели-сунели по вкусу.
-
Для заправки смешать оливковое масло и винный уксус.
-
Заправить салат и перемешать.
-
Дать настояться 15-20 минут.
Приятного аппетита !