fbpx

Шоколадно-желейные завитушки

Ингредиенты
  • Шоколад темный100 г.
  • Шоколад белый100 г.
  • Молоко16 ст.л.
  • Желатин10 г.
  • Ванильный сахар10 г.
Шаги
Печать
  • Желатин разделить на две равные части и замочить каждую в 4-х ст. л. молока.

  • Оставить набухать.

  • Шоколад (белый и черный отдельно) разломать кусочками.

  • Добавить в емкость с черным шоколадом - 4 ст.т л. молока и 5 гр. ванильного сахара и растопить на водяной бане до получения однородной массы.

  • Одну часть желатина с молоком подогреть на водяной бане (но не кипятить!).

  • Немного остудить до теплого состояния, влить в посуду с черной шоколадной массой и перемешать.

  • Оставить массу немного остывать.

  • На пищевую пленку выложить черную шоколадную массу, разровнять лопаткой в слой толщиной примерно 0,5 см.

  • Проделать всё тоже самое с белым шоколадом и выложить поверх темной массы.

  • Разровнять лопаткой, свернуть получившийся прямоугольник в рулет и убрать в холодильник на 1 - 1,5 часа для застывания.

  • По прошествии времени достать из холодильника и нарезать на порционные кусочки.


Приятного аппетита !

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: