fbpx

Шоколадное мороженое

Ингредиенты
  • Шоколад50 г.
  • Сахар200 г.
  • Молоко3 ст.
  • Желтки4 шт.
Шаги
Печать
  • Шоколад поломать на кусочки.

  • Молоко нагреть до кипения и растворить в нем шоколад.

  • Снять с огня, немного остудить.

  • Желтки взбить с сахаром.

  • Постепенно ввести взбитые желтки в шоколадно-молочную смесь.

  • Постоянно размешивая их, что бы желтки не свернулись.

  • Полученную массу поставить на медленный огонь и варить, постоянно помешивая,
    до загустения, не допуская кипения смеси.

  • Консистенция смеси должна стать такой, что если провести пальцем по ложке – останется след.

  • Перелить полученную массу в форму, накрыть пленкой или фольгой и
    убрать в морозильную камеру для заморозки минимум на 3 часа.


Приятного аппетита !

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: