Котлеты с картошкой в сметанно-томатном соусе
Ингредиенты
- Фарш500 г.
- Картофель5-7 шт.
- Лук репчатый1 шт.
- Чеснок1 зубчик
- Яйцо1 шт.
- Мука1 ст.л.
- Сметана2 ст.л.
- Томатная паста1 ст.л.
- Вода1/2 ст.
- Соль- по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Растительное масло - для смазывания формы
Шаги
-
Картофель вымыть, почистить и обсушить.
-
В фарш добавить мелко резанный лук, измельченный чеснок, яйцо, соль и специи по вкусу.
-
Хорошо вымесить фарш, немного отбить его.
-
Сформировать котлеты и запанировать в муке.
-
В смазанную маслом форму уложить котлеты по краям, в середину выложить картофель.
-
Для соуса: смешать сметану, томатную пасту, воду, соль и перец.
-
Залить соусом котлеты с картошкой.
-
Накрыть форму фольгой. Запекать в духовке разогретой до 220 С, 40- 45 минут.
-
При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита !
