Картофельные чипсы в духовке

• Картофель очистить, вымыть.

• Нарезать очень тонкими слайсами (кружочками) толщиной около 2 мм.

• Нарезанный картофель выложить в миску и залить на 2-3 минуты холодной водой. Это нужно для того, чтобы вымыть лишний крахмал.

• Воду слить, а картофель выложить на вафельное полотенце, просушить.

• Картофельные слайсы выложить в миску, добавить соль, сладкую молотую паприку и растительное масло, хорошо перемешать.

• Противень застелить бумагой для выпечки.

• Выложить картофель в один слой.

• Накрыть вторым листом пергамента, чтобы чипсы во время запекания не подгорели.

• Запекать картофельные чипсы в разогретой до 180 градусов духовке, 10-15 минут (до золотистого цвета). Время приготовления зависит от духовки и от толщины нарезанных слайсов.

Приятного аппетита!